Das Projekt „Nachhaltige Schokolade aus Ecuador“ verfolgt sowohl wirtschaftliche als auch ökologische und soziale Ziele, zum Beispiel die Steigerung des Lebensstandards, der Biodiversität und die Integration und Förderung von Nachwuchsbauern. Das Projekt orientiert sich dabei am „Train the Trainer“-Prinzip. Dafür werden Kakaobauern (speziell Frauen und junge Leute) in den Methoden dynamischer Agrarforstwirtschaft ausgebildet. Das erworbene Wissen geben sie anschliessend an andere Kakaobauern weiter und werden so zu Botschaftern für nachhaltigen Kakaoanbau.