Seit 2015 legte die Menu and more AG Wert darauf, dass ausschliesslich RSPO-zertifiziertes Palmöl Verwendung fand. Nun ging das Unternehmen noch einen Schritt weiter und strich palmölhaltige Produkte komplett aus seinem Angebot. 

Die Umstellung umfasste 31 der rund 800 Artikel und war nur mit grossem Engagement auch auf Seiten der Partner möglich. «Viele unserer Partner sind im Rahmen des bei uns implementierten Wertkettenmanagements einen entscheidenden Schritt weitergegangen», wird Markus Daniel, Geschäftsleiter bei menuandmore und Vorstandsmitglied bei öbu, in der Medienmitteilung zitiert. «Mit Hilfe eines bestimmten Lieferanten bieten wir zum Beispiel neu eine Schokoladenmousse ganz ohne Palmöl an, welche die bisherige geschmacklich sogar noch übertrifft.» 

(Titelbild: menuandmore)